Gegrilde zalm – Fantastische nieuwe recepten en gids

Als u een liefhebber bent van zeevruchten, gaat er niets boven een perfect gegrilde zalm. Het is niet alleen een heerlijke en gezonde eiwitoptie, maar het is ook ongelooflijk veelzijdig qua smaken en kruidenopties. Of je nu de voorkeur geeft aan zoete en pittige marinades of pittige en pittige rubs, er is altijd een recept voor gegrilde zalm dat je smaakpapillen zeker zal plezieren. In deze gids verkennen we enkele fantastische nieuwe recepten en technieken om zalm tot in de perfectie te grillen, zodat u indruk kunt maken op uw familie en vrienden met uw culinaire vaardigheden. Van klassieke citroen- en kruidenzalm tot Aziatisch geïnspireerde soja-gemberzalm, we bespreken een reeks smaakprofielen en kookmethodes om u te helpen het ultieme gegrilde zalmgerecht te creëren. Dus pak je schort en laten we gaan grillen!

Tips om zalm perfect te grillen

Voordat we in de recepten duiken, eerst wat tips om zalm perfect te grillen. Zalm is een delicate vis die gemakkelijk te gaar kan worden, wat resulteert in een droge en taaie textuur. Om dit te voorkomen, volgt u deze tips:

1. Kies de juiste zalm

Bij het grillen van zalm is het belangrijk om de juiste zalmsoort te kiezen. Zoek naar in het wild gevangen zalm, die een stevigere textuur en een rijkere smaak heeft dan gekweekte zalm. Coho, chinook en sockeye zijn allemaal geweldige opties om te grillen.

2. Verwarm de grill voor

Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur voordat u de zalm toevoegt. Dit zorgt ervoor dat de zalm gelijkmatig gaart en niet aan de grillroosters blijft plakken.

3. Olie de grillroosters

Voordat u de zalm toevoegt, bestrijkt u de grillroosters met olie om plakken te voorkomen. Gebruik een olie op hoog vuur, zoals canola-, druivenpit- of avocado-olie.

4. Kook de zalm niet te gaar

Zalm kan worden gekookt tot medium-rare of medium. Als de vis te gaar wordt, krijgt hij een droge en taaie textuur. Streef naar een interne temperatuur van 125°F voor medium-rare of 135°F voor medium.

5. Laat de zalm rusten

Nadat je de zalm van de grill hebt gehaald, laat je hem een paar minuten rusten, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen. Dit resulteert in een sappiger en smaakvollere vis.

Nu we de basis hebben besproken, gaan we dieper in op enkele heerlijke recepten voor gegrilde zalm.

Gegrilde zalm met citroen en kruiden

Dit klassieke recept voor gegrilde zalm is eenvoudig maar smaakvol, waardoor het een geweldige optie is voor doordeweekse diners of zomerse barbecues.

Deze met soja-gember gegrilde zalm past goed bij een kant van gestoomde rijst en roergebakken groenten.

Cajun-gekruide gegrilde zalm

Als je een fan bent van gedurfde en pittige smaken, dan is dit Cajun-gekruide recept voor gegrilde zalm iets voor jou.

Deze Cajun-gekruide gegrilde zalm past goed bij een kant van romige koolsalade of geroosterde zoete aardappelen.

Cederplank Gegrilde Zalm

Voor een unieke en smaakvolle grillervaring kunt u het grillen op cederhouten planken uitproberen. Deze methode geeft de zalm een rokerige en houtachtige smaak.

Deze cederhouten gegrilde zalm past goed bij gegrilde asperges of een frisse groene salade.

Conclusie

Gegrilde zalm is een heerlijke en gezonde eiwitoptie die op verschillende manieren kan worden bereid. Of je nu de voorkeur geeft aan klassieke citroen- en kruidensmaken of gedurfde en pittige Cajun-kruiden, er is een recept voor gegrilde zalm dat je smaakpapillen zeker zal plezieren. Door deze tips voor het perfect grillen van zalm op te volgen, creëer je keer op keer een sappig en smaakvol gerecht. Dus steek de grill aan en probeer enkele van deze fantastische nieuwe recepten voor gegrilde zalm!

Het geheim van perfect gegrilde vis: tips van topkoksVis grillen kan een hele klus zijn, zelfs voor ervaren koks. Het kan…14-09-2023 06:11

Gegrilde Zalm maaltijdideeën

Carpaccio van gerookte zalm en frisee

Gerookte zalm en Frisee Carpaccio is misschien wel het glutenvrije, zuivelvrije, paleolithische en oeroude recept waar je naar op zoek was. Dit recept is voor 6 personen. Dit hor d'oeuvre bevat 296 calorieën , 9 g eiwit en 25 g vet per portie. Voor $ 2,37 per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als je Frisee sla, ahornsiroop, avocado en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 2 mensen waren onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een solide lepelscore van 70% . Zomerse steenvruchtencarpaccio met vanillebonensiroop en gemberroom , Frisee Aux Lardons en ambachtelijke Farfalle-pasta met gerookte zalm en roomsaus lijken erg op dit recept.

Beef Wellingtons met blauwe kaas en tuinkers, gebakken tomaten, peterselie-dille-aardappelen en broccolini-speren

Blue Cheese and Cress Beef Wellingtons met gebakken tomaten, peterselie-dille aardappelen en broccolini spiesjes zijn misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 26 gram eiwit , 64 gram vet en in totaal 1014 calorieën . Voor $ 2,34 per portie dekt dit recept 33% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 4 personen. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. 16 mensen vonden dit recept smakelijk en bevredigend. Een mengsel van zout en peper, bladerdeeg, bosje waterkers en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Met een spoonacular score van 87% is dit gerecht geweldig. Zalmfilets met amandelkorst, geroosterde broccolini , in prosciutto gewikkelde broccolini met basilicumchips en broccolini-quinoapilaf lijken erg op dit recept.

Omeletten met zalm en crème fraîche

Het recept Omeletten met zalm en crème fraîche kan in ongeveer 20 minuten worden gemaakt. Dit glutenvrije, oer-, pescotarische en ketogene recept is voor 6 personen en kost $ 3,57 per portie . Eén portie bevat 550 calorieën , 42 g eiwit en 40 g vet . 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Ga naar de winkel en haal Zwitserse kaas, dille, eieren en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular-score van 63% , wat behoorlijk goed is. Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Amandelpruimentaart met crème fraîche , Crème fraîche-kokosbavarois en Gouden room van champignonsoep met knapperige sjalotten en crème fraîche lekker .

Gebakken zalm met kruimeltopping

Gebakken zalm met kruimeltopping duurt ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Dit hoofdgerecht bevat 250 calorieën , 25 g eiwit en 12 g vet per portie. Dit recept is voor 8 personen. Voor $ 2,78 per portie dekt dit recept 18% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Ga naar de winkel en haal broodkruimels, groene ui, tijm of, en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is een goede optie als u een pescotarisch dieet volgt. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 59% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Blueberry Cookie Crumb Bars , Bread Crumb Topped Cod en Cranberry Crumb Bars lekker.

Wortelpuree

Wortelpuree zou wel eens het glutenvrije, zuivelvrije, paleolithische en lacto-ovo vegetarische recept kunnen zijn waar u naar op zoek was. Voor 65 cent per portie krijgt u een bijgerecht voor 4 personen. Eén portie bevat 169 calorieën , 3 g eiwit en 8 g vet . 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Dit recept van Taste of Home vereist zout, tijmblaadjes, teentjes knoflook en sjalotten. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede lepelscore van 78% . Probeer regenboogforel met basilicum-erwtenpuree , zalm op kiwi-citroenpuree en rode zalm op kiwi-citroenpuree voor vergelijkbare recepten.

Honing-balsamico kip

Het recept Honing Balsamico Kip kan in ongeveer 20 minuten worden gemaakt. Dit recept is goed voor 2 porties met 237 calorieën , 30 g eiwit en 8 g vet per portie. Voor $ 1,50 per portie dekt dit recept 16% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Niet veel mensen vonden dit hoofdgerecht echt lekker. Een mengsel van balsamicoazijn, honing, basilicum en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon vond dit recept verrukkelijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 51% verdient . Deze score is solide. Balsamico-Honing Kip Drumsticks ,Balsamico & Honing Geglazuurde Zalm met Citroen Asperges en Gegrilde Pruimen met Honing Balsamico Glazuur lijken erg op dit recept.

Pittige bloemkoolsalade

Het recept Pittige Bloemkoolsalade kan in ongeveer 10 minuten worden gemaakt. Dit recept is goed voor 10 porties met 290 calorieën , 3 g eiwit en 25 g vet per portie. Voor 92 cent per portie dekt dit recept 9% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Een mengsel van mayonaise, druiven, walnoten en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een solide spoonacular score van 42% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Peperige, Pittige Maïssalade , Aziatische Zalmburgers Met Pittige Gember-Limoensaus en Pittige & Hartige Mexicaanse Soep .

Zalmfilet

Zalmfilet is misschien wel het glutenvrije, zuivelvrije, paleolithische en oeroude recept waar u naar op zoek was. Dit recept is voor 1 persoon. Voor $ 4,16 per portie dekt dit recept 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 257 calorieën , 34 g eiwit en 11 g vet . Als u komijn, knoflook, zalmfilet en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. 1 persoon was blij dat hij dit recept probeerde. Niet veel mensen vonden dit hoofdgerecht echt lekker. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Met een spoonacular score van 94% is dit gerecht super. Vergelijkbare recepten zijnHartige langzaam geroosterde tomaten met ansjovisfilet , in spek gewikkelde filet mignon en in spek gewikkelde filet mignons .

Noordwest zalmsoep

Als je ongeveer 1 uur en 10 minuten in de keuken kunt staan, is Northwest Salmon Chowder misschien een geweldig glutenvrij recept om te proberen. Voor $ 1,79 per portie krijg je een hoofdgerecht voor 8 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 22 g eiwit , 17 g vet en in totaal 316 calorieën . Ga naar de winkel en haal boter, dille, wortels en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 87 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 60% is dit gerecht behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Salmon Butternut Squash Corn Chowder , Cajun Shrimp Chowder en Chicken Enchilada Chowder leuk.

Vuurwerkgegrilde Alaska-zalm

Het recept Firecracker Grilled Alaska Salmon kan in ongeveer 6 uur en 40 minuten worden gemaakt. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 4 gram vet en in totaal 77 calorieën . Voor 67 cent per portie dekt dit recept 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Het is perfect voor 4 juli . Als u balsamicoazijn, zalmfilets, sesamolie en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. 594 mensen waren onder de indruk van dit recept. Veel mensen vonden dit hor d'oeuvre erg lekker. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij en pescotarisch dieet volgt. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een solide spoonacular score van 47% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Alaska pollak fish cakes , Baked Alaska en Grilled Salmon Salad With Blood Orange Cilantro Vinaigrette lekker .

Video's voor het maken van verschillende gegrilde gerechten in Zalm-stijl

Andy maakt gegrilde zalm met citroensaus | Uit de proefkeuken | Eet smakelijkSeptember 05, 2018Leer zalm grillen met Andy van Test Kitchen! Voor dit citroenachtige recept voor gegrilde zalm wil je absoluut vis koken die ...

Zalmsteaks en -filets grillen | Voedsel netwerkJuly 11, 2017Perfecte zalm grillen is eenvoudig met deze eenvoudige stappen. We behandelen de belangrijkste do's en don'ts, van de supermarkt tot ...

Hoe zalm te grillenMay 26, 2021Perfect bereide zalm maken op de grill is eenvoudig. Volg deze instructies om elke keer heerlijke, schilferige vis te krijgen. Ga voor meer informatie naar: ...

HOE ZALM GRILLEN MET Knoflook-LimoenboterMay 22, 2020Gegrilde zalm met knoflook-limoenboter is het BESTE recept voor gegrilde zalm dat je gaat proberen! De knapperige en schilferige textuur vermengd met de ...

Elke keer weer perfect GEGRILDE ZALM - Geweldige zalmwrijf en receptAugust 27, 2020Dit recept zal zalmhaters veranderen in zalmliefhebbers! Leer hoe je perfecte zalm grilt met een droge rub waardoor hij smaakt...

Tips en trucs voor gegrilde Zalm maaltijden

Het geheim van perfect gegrilde vis: tips van topkoksSeptember 14, 2023Vis grillen kan een hele klus zijn, zelfs voor ervaren koks. Het kan een uitdaging zijn om perfect bereide, smaakvolle vis te verkrijgen die niet te gaar of niet gaar is. Maar met de juiste technieken en tips kan iedereen de kunst van het…Lees verder

De ultieme gids voor het grillen van groenten: recepten en techniekenSeptember 14, 2023Grillen is een populaire manier om voedsel te bereiden, en hoewel veel mensen grillen associëren met vlees, zijn groenten ook uitstekend op de grill. Door groenten te grillen krijgen ze niet alleen een heerlijke, rokerige smaak, het is ook nog…Lees verder

Gezond grillen: heerlijke recepten voor een voedzame maaltijdSeptember 14, 2023Grillen is niet voor niets een populaire kookmethode: het levert heerlijke, smaakvolle gerechten op die perfect zijn voor bijeenkomsten buitenshuis. Traditionele grillmethoden kunnen echter ook leiden tot de vorming van schadelijke stoffen die…Lees verder

De wetenschap van grillen: warmte- en kooktijden begrijpenSeptember 14, 2023Grillen is voor veel mensen een favoriet tijdverdrijf, vooral tijdens de zomermaanden. Bij grillen komt echter meer kijken dan alleen vlees op de grill gooien en er het beste van hopen. Om een grillmeester te worden, is het belangrijk om de…Lees verder

Biefstuk perfect grillen: tips en trucs voor een overheerlijke maaltijdSeptember 14, 2023Biefstuk grillen is een klassiek Amerikaans tijdverdrijf, en met goede reden. Als het goed wordt gedaan, kan een perfect gegrilde biefstuk een overheerlijke maaltijd zijn die moeilijk te verslaan is. Het grillen van biefstuk kan echter…Lees verder

Grillen met een beperkt budget: betaalbare recepten voor heerlijke maaltijdenSeptember 14, 2023Grillen is voor velen een geliefde kookmethode en biedt heerlijke rokerige smaken en de mogelijkheid om buiten te koken. Het wordt echter vaak gezien als een dure hobby of kookstijl. Maar met een beetje creativiteit en planning kan grillen met…Lees verder

Beyond Burgers en Hotdogs: creatieve grillideeën voor avontuurlijke etersSeptember 14, 2023Als je je plantaardige grillspel naar een hoger niveau wilt tillen, zijn Beyond Burgers en Hot Dogs de perfecte plek om te beginnen. Deze innovatieve plantaardige vleesalternatieven zitten boordevol smaak en hebben een textuur die zelfs de meest…Lees verder

Beste grillrecepten voor een zomerbarbecue: heerlijke ideeën voor uw volgende kooksessieSeptember 14, 2023De zomer is hier en dat betekent dat het tijd is om de grill aan te steken! Of u nu een barbecue in de achtertuin of een gezinsdiner plant, grillen is de perfecte manier om te genieten van het warme weer en heerlijk eten. Maar met zoveel…Lees verder

Grillen voor een menigte: tips voor het organiseren van een grote barbecueSeptember 14, 2023Grillen voor een menigte kan een hele klus zijn, maar met de juiste planning en uitvoering kan het een leuke en lonende ervaring zijn. In deze uitgebreide gids geven we tips en strategieën voor het organiseren van een grote barbecue, inclusief…Lees verder

De kunst van het grillen: hoe u de grill onder de knie krijgt als een professionalSeptember 14, 2023Grillen is voor veel mensen een essentieel onderdeel van het koken. Er gaat niets boven het sissen van vlees of groenten die boven open vuur worden bereid. Maar grillen is een kunst, en het vergt oefening en geduld om het onder de knie te…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gegrild Zalm eten